RIDASCREEN®FAST β-Lactoglobulin е ELISA тест кит за количествено определяне на чист и обработен ß-лактоглобулин в суроватка, мляко и продукти съдържащи сухо мляко, като например сокове, вино, бира, сосове, печива, сладолед, йогурт, шоколад и др.
Всички реагенти, необходими за ензимния имуноанализ - включително стандартите - се съдържат в тестовия комплект.
Само за инвитро употреба.
Обща информация:
Кравето мляко съдържа 3.2% протеини, които се състоят от 10% β-лактоглобулин (водещ протеин в суроватката) и 80% казеин. Най-важният алерген за децата е β-лактоглобулина, докато при възрасните това е казеина. Млякото може да предизвика алергични реакции в ранна детска възраст.
Суроватката и млякото на прах са често добавяни суровини към хранителните продукти и е препоръчително определянето на β-лактоглобулин в храната.
Алергенът може да бъде под формата на съставка или на остатък както в сурови продукти, така и в обработени храни. Според Наредба No. 1169/2011, наличието на мляко и млечни продукти, трябва да бъде обявявано на етикетите на хранителните стоки, тъй като те предизвикват алергични реакции. Подобни регулации съществуват и в САЩ, Канада, Австралия и Нова Зеландия.
Тест формат: Микротитърна плака с 48 ямки (6 стрипа с по 8 чупещи се ямки)
Стандартна крива: 0 ppm (нулев стандарт), 0.5 ppm, 1.5 ppm, 4.5 ppm, 13.5 ppm ß-лактоглобулин
Пробоподготовка: хомогенизация и екстракция
Време за инкубация: 30 минути
Лимит на детекция: 0.19 mg/kg (ppm) ß-лактоглобулин
Лимит на количествено определяне: 0.5 mg/kg (ppm) ß-лактоглобулин
Кръстосани реакции:
Не се наблюдава кръстосана реакция с казеин, лакталбумин, лактоферин и овалбумин
Наблюдава се кръстосана реакция с конопени семена - 0.0005%
Специфичност: Антителата специфично детектират ß-лактоглобулин в краве, овче, козе и биволско мляко.
YouTube - Тест процедура за анализ на алергени RIDASCREEN® ELISA