SureFood® ALLERGEN Gluten е PCR кит за качествена и/или количествена детекция на глутен, според Наредба No. 1169/2011. Всяка реакция съдържа вътрешна контрола.
За количественото определяне e необходимо използването на лабораторния референтен материал SureFood® QUANTARD Allergen 40, съдържащ 40 mg глутен/kg и система за откриване, включваща стандартно разреждане.
За подготовката на ДНК се препоръчва използването на SureFood® PREP Advanced, протокол 1.
Тест формат: 100 реакции
Детекционен лимит: ≤ 0.4 mg/kg (ppm) според матрицата и подготовката на ДНК