RIDASCREEN® Risk Material 10/5 е ензимно-свързан имуносорбентен анализ за количествен анализ на рисков материал (ЦНС) в сурово месо, месни продукти и по замърсени повърхности.

За определяне на рисковия материал (CNS) в преработено (нагрято) месо и колбаси се препоръчва употребата на RIDASCREEN® Risk Material.

Само за инвитро употреба.

Обща информация:

BSE (спонгиформна енцефалопатия по говедата) е диагностицирана първо във Великобритания през 1986 г. Молекулните механизми на инфекцията все още не са изяснени, но е ясно, че прионът (prPsc) играе основна роля в предаването и развитието на мозъчната болест. Прилагане на екстракти от инфектиран мозък индуцира инфекция при различни животински видове. Подобни заболявания сега са описани при крави, овце, кози, котки и много други бозайници. По всяка вероятност новият вариант на болестта на Creutzfeldt-Jakob (vCJD) при хората е причинен от инфектирани продукти от говеждо месо. Смъртността на това заболяване е 100% със 111 смъртни случая във Великобритания до май 2002 г. Като защитна мярка е забранена употребата на животинско брашно / белтък като фураж (2000/766 / EG) и потенциалният рисков материал е забранен в производството на храни в ЕС (2000/418 / EG) / (2001/999 / EG).

Тест формат: Микротитърна плака с 96 ямки (12 стрипа с по 8 чупещи се ямки)

Време за инкубация: 15 минути

Детекционен лимит: < 0.1% за тъкани от ЦНС в сурово месо и месни продукти

Кръстосани реакции: RIDASCREEN® Risk material 10/5 позволява детекцията на тъкани от ЦНС от говеждо, телешко, агнешко, козе, конско, пилешко и свинско месо.