Enzytec™ Oxalic Acid е ензимен тест за определяне на оксалова киселина във вино, храни и напитки.
Само за инвитро употреба.
Принцип на теста:
Оксалатът се окислява до въглероден диоксид и водороден пероксид чрез оксалат оксидаза. Водородният пероксид реагира в присъствие на пероксидаза (POD) с MBTH (3-метил-2-бензотиазолинонов хидразон) и DMAB (3-диметиламино бензоена киселина), образувайки синьо хиноново съединение. Интензивността на цвета е пропорционална на концентрацията на оксалат в пробата и се отчита при 590 nm.
Тест формат: 10 теста
Дължина на вълната: 590 nm
Температура: 37 °C