Enzytec™ Liquid Lactose / D-Galactose е ензимен тест за определяне на лактоза и D-галактоза в храни и други материали (без диференциране).

Само за инвитро употреба.

Обща информация:

Лактозата е дизахарид, съставен от галактоза и глюкоза. Концентрацията на лактоза в краве мляко е прибл. 4.6 до 5 g/100 g. Лактазата (ß-галактозидаза) е ензим, намиращ се в стомашния сок, който разделя лактозата на D-галактоза и D-глюкоза. Хората, които не произвеждат този ензим след детството, не могат да метаболизират млякото и за тях се казва, че са нетолерантни към лактозата. Определянето на концентрацията на лактозата е особено важно за хранителните продукти, етикетирани като несъдържащи лактоза. Освен това лактозата може да се използва като подсладител в хранителната промишленост и следователно нейното количество трябва да се контролира.

D-галактозата се среща много рядко в свободна форма; следователно измерването на съотношението лактоза / галактоза е по-надеждно от това на лактоза / глюкоза.

Тест формат: 50 теста

Дължина на вълната: 340 nm

Температура: 20-25 °C

Обхват на разтвора: 30 - 2000 mg/L

Лимит на детекция (LOD): 30 mg / L

Граница на количествено определяне (LOQ): 50 mg / L