RIDASCREEN®FAST Cashew е ELISA тест кит за количествено определяне на кашу или остатъци от кашу в зърнени храни в храни като сладолед, шоколад, вино, безалкохолни напитки, бебешки храни, печива, наденици, смеси за сладкиши, хляб и др.

Всички реагенти, необходими за ензимния имуноанализ - включително стандартите - се съдържат в тестовия комплект.

Само за инвитро употреба.

Обща информация:

Протеините от кашу могат да присъстват като съставка или като замърсяване на сурови и преработени продукти. Съгласно Регламент (ЕС) № 1169/2011, наличието на кашу трябва да бъде обявено на етикетите на храните, тъй като може да предизвика алергични реакции. Съществуват подобни разпоредби, напр. в САЩ, Канада, Австралия и Нова Зеландия. Кашуто (Anacarddium occidentale) произвежда кашу-ябълка и кашу. 60% от кашуто се консумира като закуски, а останалите 40% се използват в бонбони. Наличието на недекларирано кашу е потенциален риск за пациенти с алергия към кашу. След орехите, алергията към кашу алергия към ядки. Кашуто е много мощен алерген и трябва да се избягва от алергични пациенти.

Тест формат: Микротитърна плака с 48 ямки (6 стрипа с по 8 чупещи се ямки)

Пробоподготовка: хомогенизация, екстракция и центрофугиране

Време за инкубация: 30 минути

Лимит на детекция: 0.09 mg/kg (ppm)

Лимит на количествено определяне: 2.5 mg/kg (ppm)

Кръстосани реакции: Наблюдава се кръстосана реактивност с шам-фъстък.

Специфичност: Антителата специфично детектират протеини от кашу.